Der Pferdskopf ist ein 875 Meter hoher Nebengipfel der Wasserkuppe in der Rhön. Er liegt im hessischen Landkreis Fulda, unweit von Poppenhausen, Gersfeld und Abtsroda und ist ein beliebtes Ziel für Wanderer und Naturliebhaber.
Aufgrund seines steilen Gipfels und der Felsformationen, ist der Pferdskopf sehr markant und wirkt im Gegensatz zu den sonst eher sanften Kuppen der Rhön durchaus alpin. Der Pferdskop ist vulkanischen Ursprungs und besteht, wie viele andere Berge und Kuppen der Rhön auch, aus Basalt.
Vom Pferdskopf aus hat man eine traumhafte Aussicht auf die Rhön, von Milseburg über das Fuldatal, bis hin zum Thüringer Wald und Vogelsberg. Auch Heidelstein, Kreuzberg, Dammersfeld & Co sind vom Pferdskopf aus zu sehen.
Der Pferdskopf ist bei Wanderern sehr beliebt und liegt auf zahlreichen sehr attraktiven Wanderwegen. unter anderem die Extratour Wasserkuppe des Premium-Wanderwegs Hochrhöner. Erreichbar ist der Gipfelbereich des Pferdskopf prinzipiell von zwei Seiten, einmal vom Guckaisee aus, über einen eher kurzen, dafür allerdings sehr steilen Weg. Der deutlich einfachere Weg zum Pferdskopf führt über die Wasserkuppe. Man kann zum Beispiel vom Parkplatz am Flugzentrum Wasserkuppe, vorbei am Deutschen Segelflugmuseum und dem Fliegerdenkmal auf einer relativ kurzen Route und ohne sehr viele Höhenmeter auf den Pferdskopf gelangen.
Markant und auffällig ist übrigens auch das Gipfelkreuz auf dem Pferdskopf, ein weiteres Merkmal, das dem Pferdskop einen durchaus alpinen Charakter verleiht und auch für schöne Fotomotive sorgt – mit Blick in das Fuldatal und auch zu den umliegenden Bergen, wie zur Milseburg oder der gegenüberliegendenen Eube.